| وقت الطهي 60 دقيقة |
يكفي لـ 6 اشخاص |
كلاج محشي بالجوز ... الكلاج من الحلويات الرمضانية الشرقية العريقة التي تتميّز بطبقاتها الرقيقة وقرمشتها الخفيفة، ويمكن حشو الكلاج بالجبن، أو بالجوز، أو بالقشطة، ليناسب جميع الأذواق، كما يقدّم عادة في المناسبات المختلفة إلى جانب فنجان القهوة أو الشاي. جرّبي معنا اليوم طريقة عمل كلاج محشي بالجوز بخطوات سهلة ومقادير متوفرة في مطبخك.
مقادير كلاج محشي بالجوز
- عجينة الكلاج : لفة (جلاش / رقائق)
- الجوز : كوب (مجروش خشن)
- سكر : نصف كوب
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذابة)
- قطر : حسب الحاجة (جاهز وبارد)
- عجينة الكلاج : لفة (جلاش / رقائق)
- الجوز : كوب (مجروش خشن)
- سكر : نصف كوب
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذابة)
- قطر : حسب الحاجة (جاهز وبارد)
طريقة تحضير كلاج محشي بالجوز
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلطي الجوز مع السكر والقرفة، وضعيه جانباً.
- افردي رقائق الكلاج، وادهنيها بالزبدة.
- ضعي كمية من حشوة الجوز على طرف كل رقاقة كلاج، ولفّيها على شكل رول.
- كرري الخطوة السابقة حتى إنتهاء الكمية.
- رصّي لفائف الكلاج في صينية فرن، وادهنيها بباقي كمية الزبدة على الوجه.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الكلاج ذهبياً ومقرمشاً.
- أخرجي الصينية من الفرن وصبّي القطر البارد مباشرة على الكلاج، ثم قدميه دافئاً.